TITLE

Biocatalyzed preparation of the optically enriched stereoisomers of 4-methyl-2-phenyl-tetrahydro-2H-pyran (Doremox[sup ®] )

AUTHOR(S)
Brenna, Elisabetta; Fuganti, Claudio; Ronzani, Sabrina; Serra, Stefano
PUB. DATE
June 2002
SOURCE
Canadian Journal of Chemistry;Jun2002, Vol. 80 Issue 6, p714
SOURCE TYPE
Academic Journal
DOC. TYPE
Article
ABSTRACT
The four stereoisomers of the rose oxide analogue Doremox[sup ®] were prepared in enantiomerically enriched form by enantiospecific bakers' yeast reduction of suitable derivatives and by lipase-mediated kinetic resolution of diol precursors.Key words: yeast, lipase, odorant, reduction, kinetic resolution.Faisant appel à une réduction énantiospécifique de dérivés appropriés à l'aide de levure de boulanger ou à une résolution cinétique de diols précurseurs à l'aide de lipase, on a préparé une forme énantiomériquement enrichie des quatre stéréoisomères du Doremox[sup ®] , un analogue de l'oxyde de rose.Mots clés : levure, lipase, odorant, réduction, résolution cinétique.[Traduit par la Rédaction]
ACCESSION #
10586791

 

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